- Boeken
- Voedsel
- eten en drinken alg.
- AN COM: RECEPTEN EN VERHALEN UIT EEN VIETNAMESE FAMILIEKEUKE
PHAN, PHI-YEN
AN COM: RECEPTEN EN VERHALEN UIT EEN VIETNAMESE FAMILIEKEUKE
Vertrouwd sinds 1927
Persoonlijke aandacht en advies
Vanaf 17,50 gratis verzenden NL & BE
Meer dan 150.000 artikelen online
Omschrijving AN COM: RECEPTEN EN VERHALEN UIT EEN VIETNAMESE FAMILIEKEUKE
''Van simpele rijstpap (chao) en weelderige gele crispy rijstpannenkoeken (banh xeo) met verschillende verse kruiden tot perfect goudbruin gefrituurde sjalotten. De recepten van Phi-Y?n en haar ouders laten je zien hoe je streetfoodklassiekers, maar ook Vietnamese home cooking thuis maakt. Bij de eerste hap, of zelfs al bij het kijken naar de prachtige foto''s, ben je onmiddellijk in Vietnam.'' - Emma de Thouars
Wanneer er ''An com!'' van onder aan de trap werd geroepen, wisten Phi-Y?n en haar zus dat het etenstijd was. De geur van versgekookte rijst danste dan al door heel het huis. De letterlijke vertaling van ''an com'' is ''rijst eten'', maar het betekent in de Vietnamese volksmond ''aan tafel''. In An com neemt Phi-Y?n je mee in een wereld waar eten en familie centraal staan. Ze deelt de gerechten waar ze mee opgroeide: recepten die haar ouders vanuit Vietnam meenamen. Door samen te koken leerde Phi-Y?n beter te begrijpen hoe haar ouders in Vietnam leefden en wat ze allemaal hebben meegemaakt tijdens hun reis naar Nederland, die ze afzonderlijk van elkaar maakten.
An com is een prachtig kookboek vol home style Vietnamese gerechten, met handige tips over producten en bereidingswijzen, zodat je zelf samen met je dierbaren de lekkerste ph?, springrolls en loempia''s, banh mi, gekaramelliseerd buikspek, zoetzure vissoep en banaan-tapiocapudding kunt maken.
Leesfragment
Specificaties
- MerkNIJGH & VAN DITMAR
- GroepETEN EN DRINKEN ALG (440)
- Categorieëneten en drinken alg.
- Barcode9789038813196
- LeverstatusActief
Reviews
0.0/5.0
Gemiddelde uit 0 reviews
Meest behulpzame reviews
Nog geen reviews geschreven