COMFORT & JOY

In Comfort & Joy laat Ravinder Bhogal zien hoe uitbundig, decadent en betaalbaar vega(n) koken kan zijn. Groenten zijn de ziel van haar moderne, global kookstijl. Met Indiase roots, een Afrikaanse jeugd en nu een succesvol restaurant in L
onden, ademen haar gerechten mondiaal geluk. Dit door delicious. Magazine UK uitgeroepen Kookboek van het jaar 2023.

Comfort & Joy bevat gerechten voor elke gelegenheid; van een snelle hap voor doordeweeks tot dips en uit
bundige stoofgerechten voor een heuse dinnerparty in het weekend. Van Sesam tofu toast tot KFC (Kentucky Fried Cauliflower), heerlijke Pesto Babka of Green Goddess Dahl - dit zijn groenten op hun aller-, allerbest!

<
em>''Dit zijn met recht opwindende gerechten die je koesteren, verwennen en opkikkeren.'' - Trouw


''Een schitterend en verleidelijk huwelijk van stijlen en smaken, uniek voor Ravinder.''

- Claudia Roden
r />
''Ravinder is niemand minder dan de origineelste kookboekenschrijver van vandaag.''

- Sathnam Sanghera


''Ravinder Bhogal: de food voice van het moment.''- Harper''s Bazaar

''Dit boek
doet je watertanden, verwarmt je hart en vormt je wezen. Ik wil alles eten.''

- Anita Rani